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CHATEAU DE MILLE ROSÉ

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11,08 €

Un vin frais et fin, long en bouche à dominante cinsault, partiellement élevé en amphore.

Uniquement disponible à l'achat par carton de 6 bouteilles
Prix

Un vin frais et fin, long en bouche à dominante cinsault, partiellement élevé en amphore.



Terroir

Exposé au nord; altitude d'environ 300m ; parcelles sur éboulis calcaires du quaternaire et sables argileux de l'éocène

Culture

Conversion bio entamée fin 2018 ; vignes de 50 ans d'âge en moyenne ; engrais organiques; promotion active de la biodiversité et enrichissement du microbiome par semis de couverture

Vendanges

Manuelles et mécaniques ; rendement faible de moins de 20 hl/ha

Vinification

60% Cinsault, 35% Syrah, 5% Carignan Pressurage direct et lent dans pressoir thermo-régulé Vinification à 15° en cuve inox; élevage en cuve inox, amphore et demi-muids de chêne

Dégustation 

Robe : pêche Nez : petits fruits rouges, fleurs blanches Bouche ample, fraîche et longue; charnue et équilibrée, exprimant toute la complexité du terroir de Mille

Accords

Viandes blanches grillées, poissons, légumes provençaux grillés

Caractéristiques

Millésime 2021
Couleur rosé
Centilisation en CL 75 CL
Appellation AOP Luberon

Fiches techniques